Receta de arroz negro con sepia y gambas: fácil y delicioso para compartir con los amigos
¿Estás buscando una receta sencilla y deliciosa para disfrutar con tus amigos? ¡El arroz negro con sepia y gambas es la mejor opción! Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados y es un plato tradicional de la gastronomía española. Si quieres saber cómo prepararlo, ¡sigue leyendo!
Ingredientes
- 200 g de arroz bomba
- 1 sepia mediana
- 200 g de gambas
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce
- Sal
Preparación
Lo primero que debes hacer es limpiar la sepia. Para ello, debes cortarla a trozos y quitarle la piel y las vísceras. Después, corta la sepia en tiras y salpiméntala. Pela y pica los ajos y la cebolla. Una vez que esté todo preparado, calienta el aceite en una cazuela y añade los ajos y la cebolla. Cuando estén pochados, añade la sepia, el pimiento rojo y las gambas. Rehoga todos los ingredientes a fuego medio hasta que estén hechos, aproximadamente unos 15 minutos.
Mientras tanto, pon el arroz a cocer con agua y un poco de sal. Cuando el arroz esté al dente, añade el sofrito de sepia y gambas y una cucharada de pimentón. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren y cocina a fuego medio durante 10 minutos más. Puedes añadir un poco más de agua si lo necesitas. Una vez listo, apaga el fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
¡Y listo! ¡El arroz negro con sepia y gambas está listo para servir! Es un plato sencillo, rico y saludable que puedes compartir con tus amigos. ¡Esperamos que disfrutéis de este delicioso plato!
Receta Arroz Negro con Sepia y Gambas
¿Qué ingredientes necesito para preparar la receta?
- 200 g de arroz bomba
- 2 sepias medianas
- 200 g de gambas peladas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón de la vera
- 1 cucharada de tomate frito
- 1/2 vaso de vino blanco
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo se prepara el arroz negro?
- Poner una cazuela al fuego con un chorrito de aceite de oliva.
- Añadir los ajos, la sepia y las gambas y saltear.
- Agregar el pimentón y el tomate frito y mezclar bien.
- Añadir el arroz y remover.
- Verter el vino blanco y una cucharada de perejil y revolver.
- Agregar agua hasta cubrir el arroz.
- Salar al gusto y dejar cocer a fuego lento.
- Una vez listo el arroz, retirar del fuego y servir.
