¿Quién no recuerda a su abuela preparando la tarta de arroz con leche? Esta receta es un clásico de la gastronomía española que se ha transmitido de generación en generación. Hoy, en LesMongesDenia, te traemos nuestra variación de este postre tan delicioso para que puedas hacerlo en tu cocina.
¿Cómo hacer tarta de arroz con leche?
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gr de arroz
- 1 litro de leche
- 180 gr de azúcar
- 1 rama de canela
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 limón
- 1/2 cucharadita de vainilla
Preparación de la tarta de arroz con leche
Lo primero que tendrás que hacer es hervir el arroz con un litro de leche, la canela y la mitad del azúcar. Añade una pizca de sal y deja cocer hasta que esté en su punto. Una vez esté, apaga el fuego y añade la mantequilla y la ralladura de limón. Remueve bien para que se mezclen bien todos los ingredientes y déjalo enfriar unos minutos.
Mientras tanto, prepara una base para la tarta con la mantequilla y el resto del azúcar. Para ello, bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema blanquecina. Añade la vainilla y mézclalo todo bien.
Una vez preparadas ambas mezclas, vierte la base de mantequilla y azúcar en el fondo de un molde y añade la mezcla de arroz y leche por encima.
Horneado y presentación de la tarta de arroz con leche
Hornea la tarta de arroz con leche durante unos 25-30 minutos a 180ºC. Para comprobar que está lista, introduce un palillo en el centro y si sale limpio, significa que ya está lista.
Una vez horneada, deja la tarta enfriar completamente antes de desmoldarla. Puedes bañarla con un poco de canela molida o espolvorearla con azúcar glas.
¡Ya tienes tu tarta de arroz con leche!
¡Ya puedes disfrutar de esta deliciosa tarta de arroz con leche! Esta receta tradicional es perfecta para compartir en familia o con amigos. ¡Es fácil de preparar y siempre saldrá bien!
Esperamos que hayas disfrutado de esta receta tan tradicional. Si te ha gustado, ¡no dudes en compartirla con tus amigos y seguirnos en LesMongesDenia!
¿Qué ingredientes necesitas para preparar una tarta de arroz con leche?
Ingredientes:
200 gramos de arroz
1 litro de leche entera
100 gramos de azúcar
1/2 cucharadita de canela
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
150 gramos de almendras laminadas
1 cucharada de ralladura de limón
¿Cómo preparar una tarta de arroz con leche?
Preparación:
Pon a hervir el arroz en una olla con 2 tazas de agua durante 20 minutos.
En otra olla, calienta la leche con el azúcar, la canela, la mantequilla y la sal.
Una vez que el arroz esté cocido, agrégalo a la olla con la leche.
Deja que se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Agrega las almendras laminadas y la ralladura de limón.
Mezcla todos los ingredientes y vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
Hornea durante 30 minutos a 180 grados.
Deja enfriar y sirve.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar una tarta de arroz con leche?
Tiempo de preparación:
La preparación de la tarta de arroz con leche toma alrededor de 1 hora.
¿Se puede conservar la tarta de arroz con leche en el refrigerador?
Conservación:
La tarta de arroz con leche se puede conservar en el refrigerador hasta por tres días.
¿Cuál es la mejor manera de servir la tarta de arroz con leche?
Servicio:
La mejor manera de servir la tarta de arroz con leche es acompañada con helado de vainilla o crema de leche.
¿Es necesario utilizar almendras laminadas para preparar una tarta de arroz con leche?
Ingredientes:
Las almendras laminadas son un ingrediente opcional para preparar una tarta de arroz con leche. Se pueden sustituir por nueces, pasas o cualquier otro fruto seco.
¿Qué se puede usar en lugar de leche entera para preparar una tarta de arroz con leche?
Ingredientes:
Se puede usar leche descremada o leche de coco en lugar de leche entera para preparar una tarta de arroz con leche.
¿Se puede utilizar azúcar morena para preparar una tarta de arroz con leche?
Ingredientes:
Sí, se puede utilizar azúcar morena para preparar una tarta de arroz con leche.
