Deliciosas recetas de arroz con almejas
¿Buscas una receta saludable, fácil de preparar y con un sabor delicioso? Entonces, debes probar el arroz con almejas. Esta combinación de alimentos fue creada hace mucho tiempo y es una de las recetas más populares de la gastronomía mediterránea. Además de ser rica, es una comida muy nutritiva, ya que el arroz contiene hidratos de carbono, y las almejas, proteínas y minerales.
En LesMongesDenia, tenemos varias recetas de arroz con almejas para que elijas la que más te guste. Aquí te dejo algunas ideas para que puedas disfrutar de esta deliciosa comida.
Receta de arroz con almejas al estilo italiano
La siguiente receta es una versión del arroz con almejas al estilo italiano. Esta preparación lleva una mezcla de hierbas aromáticas, como el tomillo, el romero, el perejil y la cebolla. Los ingredientes son:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de almejas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1 cucharada de hierbas aromáticas (tomillo, romero, perejil)
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Lo primero que debes hacer es limpiar las almejas con agua fría. Luego, calienta una sartén con el aceite de oliva y agrega la cebolla y los dientes de ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente. Agrega el tomate frito y las hierbas aromáticas y cocina por unos minutos más. Añade el arroz y cocina durante un par de minutos. Agrega el vino blanco y mezcla bien. Deja que se evapore el líquido y luego agrega las almejas. Cocina hasta que el arroz esté cocido, añade sal y pimienta al gusto y sirve.
Receta de arroz con almejas y verduras
Esta receta es una versión del arroz con almejas más saludable. Esta preparación lleva una combinación de verduras, como el pimiento rojo, el tomate y el calabacín. Los ingredientes son:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de almejas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tomate picado
- 1 calabacín picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de tomate frito
- 1 cucharada de hierbas aromáticas (tomillo, romero, perejil)
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Lo primero que debes hacer es limpiar las almejas con agua fría. Luego, calienta una sartén con el aceite de oliva y agrega el pimiento rojo, el tomate y el calabacín. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén cocidas. Agrega el tomate frito y las hierbas aromáticas y cocina por unos minutos más. Añade el arroz y cocina durante un par de minutos. Agrega el vino blanco y mezcla bien. Deja que se evapore el líquido y luego agrega las almejas. Cocina hasta que el arroz esté cocido, añade sal y pimienta al gusto y sirve.
Como puedes ver, preparar un arroz con almejas es muy sencillo. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan comidas saludables y deliciosas. Si quieres probar otras recetas de arroz con almejas, visita LesMongesDenia y descubre todas nuestras delicias.
Receta de Arroz con Almejas
¿Cuáles son los ingredientes para esta receta?
- 500 gramos de arroz
- 400 gramos de almejas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado
- 3 cucharadas de vino blanco
- 500 ml de caldo de pescado
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo preparar el arroz con almejas?
- En una cacerola con aceite de oliva, sofreír la cebolla y los ajos picados.
- Agregar el arroz y mezclar hasta que se dore.
- Añadir el vino blanco y dejar evaporar.
- Agregar el caldo de pescado y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Añadir las almejas y dejar cocer durante otros 10 minutos.
- Una vez cocido, sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir el arroz con almejas acompañado con perejil picado.
