Ensalada de Arroz con Pollo - una receta deliciosa para disfrutar al máximo!
¿Estás buscando una receta refrescante para refrescarte este verano? ¿Quieres un plato fácil de preparar, pero con un sabor excepcional? Entonces esta receta de Ensalada de Arroz con Pollo es perfecta para ti. Esta ensalada es una combinación de sabores dulces, salados y ácidos, todo mezclado para crear una ensalada única.
Es un plato que se puede preparar con anticipación, ya que todos los ingredientes se pueden preparar y combinar con anticipación. Esto significa que si estás invitando a algunos amigos a casa, puedes preparar esta ensalada con anticipación para que los invitados disfruten. O si simplemente quieres preparar un delicioso plato en casa, esta receta es perfecta para ti.
Ingredientes
2 tazas de arroz blanco cocido
1 pollo cocido, desmenuzado
2 tomates, cortados en cubos
1 cebolla en rodajas
1 pimiento rojo, cortado en cubos
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 taza de vinagre de vino tinto
1/4 taza de zumo de limón
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de aceitunas negras, deshuesadas
2 cucharadas de perejil picado
Instrucciones
En un recipiente grande, mezcla el arroz, el pollo, los tomates, la cebolla, el pimiento rojo y las aceitunas.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre la ensalada.
Mezcla bien para que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Cubre la ensalada y refrigera por lo menos una hora antes de servir.
Justo antes de servir, añade el perejil picado.
Sirve la ensalada de inmediato.
Conclusión
Esta ensalada de arroz con pollo es una receta refrescante y fácil de preparar. Está llena de sabores dulces, salados y ácidos y es una excelente opción para una comida rápida y fácil. Además, se puede preparar con anticipación para que sea una opción aún más conveniente. ¡Inténtalo hoy y disfruta de un plato delicioso!
¿Qué ingredientes necesito para hacer una ensalada de arroz con pollo?
Ingredientes:
1 taza de arroz.
2 tazas de agua.
Pollo a la plancha.
Media cebolla.
Una lata de maíz.
Una lata de cebollín.
Una lata de aceitunas.
Aceite de oliva.
Vinagre balsámico.
Sal y pimienta.
¿Cómo se prepara la ensalada de arroz con pollo?
Pasos para preparar la ensalada:
Lo primero que debemos hacer es cocer el arroz. Para ello, calentar dos tazas de agua a fuego medio-alto. Una vez esté hirviendo, agregar una taza de arroz y dejar a fuego bajo por 10 minutos.
Mientras tanto, cocinar el pollo a la plancha. Cortar la mitad de una cebolla en cubos y saltearla en una sartén con aceite de oliva.
Agregar el pollo a la sartén y dejar a fuego medio-alto por 10 minutos.
Una vez el arroz esté cocido, agregarlo a la sartén junto con el pollo y la cebolla. Añadir la lata de maíz, el cebollín y las aceitunas. Mezclar bien.
Agregar una cucharada de vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Revolver para mezclar bien.
Dejar a fuego bajo por 5 minutos para que se cocine bien.
Servir la ensalada de arroz con pollo en un plato y disfrutar!
