Setas con arroz, un plato completo y delicioso para toda la familia
¡Buenas noches, gourmets! Somos LesMongesDenia y hoy os traemos una receta deliciosa para todos los paladares. Estamos hablando de setas con arroz, un plato completo y nutritivo que a todos nos encanta. Si quieres saber cómo prepararlo, ¡sigue leyendo!
Ingredientes
- 250 g de setas variadas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 vaso de arroz
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de pimentón
- Agua
- Sal
- Perejil
Preparación
Empezamos preparando las setas. Las lavamos y las cortamos en trozos. Tras esto, las ponemos a freír en una sartén con una cucharada de aceite. En esta sartén también rehogaremos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento previamente cortados. Mezclamos todos los ingredientes hasta que estén bien pochados.
Una vez hecho esto, añadimos el vaso de arroz a la sartén. Regamos con un poco de agua (el doble de la cantidad del arroz) y dejamos que se cocine a fuego lento. Tras unos minutos, añadimos la cucharada de pimentón y la sal al gusto. Dejamos que se cocine todo junto durante unos 15-20 minutos más.
Por último, antes de servir, le añadimos unas hojas de perejil por encima para darle un toque de color y nos vamos a la mesa a disfrutar de este delicioso plato de setas con arroz, ¡que a todos nos encanta!
Postre
Para finalizar con un postre dulce, os recomendamos una tarta de limón y nata que está delicioso. ¡Esperamos que os haya gustado la receta!
Receta de Setas con Arroz
¿Cuáles son los ingredientes principales?
- Setas de su elección (shiitake, portobello, etc.)
- Arroz de grano largo (como basmati, jazmín o arroz salvaje)
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Sal y pimienta
- Salsa de soja
¿Cómo se prepara?
- Sofríe la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Añade las setas y saltea a fuego medio-alto hasta que estén ligeramente doradas.
- Agrega el arroz y mezcla con los ingredientes.
- Añade una cucharada de salsa de soja y un chorrito de agua.
- Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y los ingredientes bien mezclados.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve y disfruta.