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Receta de arroz meloso con pollo

Receta de Arroz Meloso con Pollo

Uno de los platos más populares en la cocina española es el arroz meloso con pollo. Esta receta es sencilla de preparar, pero el resultado es un plato delicioso y satisfactorio. Está lleno de sabor y aromas que sorprenderán a todos los que lo prueben.

Ingredientes

Para preparar esta receta de arroz meloso con pollo necesitarás los siguientes ingredientes:

1 cebolla
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
200 gramos de guisantes congelados
200 gramos de jamón serrano en taquitos
1 taza de arroz blanco
2 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal
2 muslos de pollo

Preparación

Paso 1: Comenzaremos preparando los ingredientes. Picamos finamente la cebolla, zanahorias, ajo y pimiento rojo. Paso 2: Calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadimos los taquitos de jamón serrano y los dejamos que se doren un poco. Paso 3: Añadimos la cebolla, zanahoria, ajo y pimiento rojo. Salpimentamos y dejamos que se cocinen a fuego medio durante unos 10 minutos. Paso 4: Añadimos los guisantes congelados, el arroz blanco y el caldo de pollo. Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos que hierva. Paso 5: Mientras, salpimentamos los muslos de pollo y los colocamos en una bandeja para horno. Horneamos a 180ºC durante unos 20 minutos. Paso 6: Una vez esté el arroz al punto, incorporamos los muslos de pollo y dejamos que se cocinen todos los ingredientes durante unos 5 minutos más. Paso 7: Retiramos del fuego y servimos el arroz meloso con pollo acompañado de una ensalada. Y ya tendrás lista tu receta de arroz meloso con pollo. Es un plato delicioso y muy completo, que seguro gustará a toda la familia. ¡A disfrutar!