Deliciosas lentejas con curry y arroz, la receta perfecta para disfrutar en familia
Si buscas un plato sano, nutritivo y a la vez delicioso para una cena familiar, ¡las lentejas con curry y arroz son una excelente opción! Esta receta es una delicia para cualquier paladar y es ideal para disfrutar en familia. Mezclando los sabores de la India con los de España, lograrás un plato exquisito que hará las delicias de los más pequeños y los mayores.
Ingredientes para las lentejas con curry y arroz
- 200 gr. de lentejas
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de curry
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 2 cucharadas de azúcar
- 200 gr. de arroz
Preparación de las lentejas con curry y arroz
Lo primero que hay que hacer para preparar esta receta es poner a remojo las lentejas durante unas horas para que se hidraten. Después, se deben lavar y colar.
A continuación, hay que poner una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva y añadir las cebollas picadas. Una vez que estén transparentes, hay que añadir la zanahoria, el pimiento y la cucharada de curry. Se debe mezclar y dejar cocinar durante unos minutos.
Después, hay que añadir las lentejas, el pimentón y el comino. Se debe mezclar todo y añadir agua hasta cubrir la mezcla. Se debe añadir también la cucharada de azúcar. Dejar hervir durante unos 20 minutos para que las lentejas se cuezan bien.
Mientras tanto, hay que poner a hervir el arroz. Una vez que esté cocido, hay que añadirlo a las lentejas y mezclar todo bien. Si se desea, se pueden añadir algunas hierbas aromáticas para darle un toque especial.
Ya está listo para servir. Las lentejas con curry y arroz son una receta ideal para comer en familia. Es nutritiva, sabrosa y perfecta para los días fríos. ¡No dudes en probarla!
Preguntas y respuestas sobre lentejas con curry y arroz
¿Qué es el curry?
El Curry es una mezcla de especias originaria de la India, que incluye una combinación de cúrcuma, pimienta, comino, cilantro, fenogreco, ajo, jengibre, cardamomo, mostaza, clavo y chiles.
¿Qué beneficios tiene el curry?
El curry es una fuente de varios nutrientes, como el hierro, el calcio, el magnesio, los antioxidantes, la vitamina A y la vitamina C. Estos nutrientes contribuyen a la salud del corazón, el sistema inmunológico y la digestión.
¿Cuáles son los ingredientes de lentejas con curry y arroz?
Los ingredientes para preparar lentejas con curry y arroz son los siguientes:
- Lentejas
- Curry
- Ajo
- Cebolla
- Arroz
- Aceite de oliva
- Tomate
- Agua
- Sal
¿Cómo se prepara lentejas con curry y arroz?
Para preparar lentejas con curry y arroz, hay que seguir los siguientes pasos:
- Sofreír la cebolla y el ajo con el aceite de oliva.
- Añadir el curry, el tomate y las lentejas.
- Añadir el agua y la sal y dejar cocer hasta que las lentejas estén tiernas.
- Cocer el arroz en agua hirviendo.
- Servir la mezcla de lentejas con curry y arroz.
¿Es saludable la comida preparada con lentejas con curry y arroz?
Sí, la comida preparada con lentejas con curry y arroz es saludable, ya que las lentejas son una fuente de proteínas vegetales, el curry es una fuente de varios nutrientes, el arroz es una fuente de energía y las verduras añadidas también aportan nutrientes importantes.
¿Qué condimentos se pueden añadir a la comida?
Se pueden añadir varios condimentos como la pimienta negra, el jengibre, la cúrcuma, el comino, el cilantro, el ajo, el cardamomo, el fenogreco, el clavo, el chile y la mostaza.