¿Quién no ha disfrutado alguna vez de una rica y deliciosa taza de arroz con leche? Esta receta es una de las más populares, especialmente en el sur de España, y se prepara con facilidad, sin necesidad de pasar horas en la cocina.
A continuación, vamos a ver cómo hacer arroz con leche paso a paso para que puedas prepararla en tu propia casa y disfrutarla con toda la familia.
Ingredientes
Los ingredientes que necesitas para preparar arroz con leche son:
150 gr. de arroz
1 litro de leche
50 gr. de azúcar
Canela en rama
Una pizca de sal
75 gr. de pasas de Corinto
50 gr. de manteca de cerdo
50 gr. de almendras laminadas
Preparación
Paso 1: Comenzamos poniendo en una cazuela la leche junto con la canela en rama. La cantidad de canela depende de los gustos de cada uno. Una vez que tengamos la leche a punto, añadimos el arroz y dejamos que se cocine a fuego medio durante 20 minutos.
Paso 2: Una vez pasado este tiempo, añadimos el azúcar y removemos bien para que se disuelva. Si queremos obtener un resultado más dulce, podemos añadir un poco más de azúcar al gusto.
Paso 3: A continuación, incorporamos las pasas de Corinto y removemos bien. Dejamos que se cueza durante otros 10 minutos.
Paso 4: Finalmente, añadimos la manteca de cerdo, las almendras laminadas y una pizca de sal. Removemos bien y dejamos que se cueza durante otros 5 minutos.
Paso 5: Ya está listo para servir. Dejamos que se enfríe un poco y servimos en una taza. Si lo deseamos, podemos añadir un poquito más de azúcar o canela al gusto.
¡Listo para disfrutar!
Ya tienes tu arroz con leche preparado. ¡Ahora solo tienes que disfrutar de esta delicia!
Es una receta muy fácil de preparar y que gusta a toda la familia. Si quieres darle un toque diferente, puedes añadir unas migas de pan, ralladura de limón o naranja o una cucharada de brandy. ¡Esperamos que lo disfrutes!
