¡Un plato con una explosión de sabor! El arroz negro con sepia y alioli
¿Quién dijo que la comida mediterránea no podía ser divertida? El arroz negro con sepia y alioli es un plato delicioso y con mucho sabor que te hará disfrutar de la gastronomía de los mares de Denia. Esta receta es perfecta para los amantes de los sabores intensos y para aquellos que quieren probar algo nuevo. Si estás buscando una receta sencilla pero con un toque de sabor, esta es tu receta ideal.
Ingredientes
- 250 gramos de arroz bomba
- 1 sepia grande
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 2 tomates
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 200 ml de fumet de pescado
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil
- Agua
Preparación
Lo primero que debemos hacer es preparar el arroz. Para ello, ponemos el arroz en una olla con agua y la dejamos cocer unos 15 minutos. Mientras tanto, limpiamos y troceamos la sepia y reservamos. En una sartén con aceite de oliva salteamos la cebolla y los ajos. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la sepia troceada y sofreímos durante unos minutos. Luego, añadimos los tomates troceados y el pimentón dulce. Dejamos que se cocine todo unos minutos más y añadimos el fumet de pescado. Removemos y dejamos cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
Cuando el arroz esté casi hecho, lo añadimos a la sartén con la sepia y los demás ingredientes. Removemos bien y dejamos que todos los ingredientes se mezclen. Dejamos cocinar a fuego lento unos 5 minutos más, removemos y rectificamos de sal. Por último, incorporamos el perejil picado y removemos. Retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
Presentación
El arroz negro con sepia y alioli es un plato perfecto para disfrutar en familia o con amigos. Se sirve en un plato hondo y se acompaña de una salsa de alioli para darle un toque de sabor extra. Se puede servir caliente o a temperatura ambiente, dependiendo de los gustos. Esta receta es una excelente opción para los que quieren disfrutar de la gastronomía mediterránea de forma divertida y con un toque de sabor.
¿A qué esperas para probar este delicioso plato? En LesMongesDenia tenemos los mejores ingredientes para preparar este plato con el que sorprenderás a todos tus invitados. ¡No te lo pienses más y disfruta de esta explosión de sabores con un toque de sabor mediterráneo!
¿Qué es el Arroz Negro con Sepia y Alioli?
Respuesta:
El Arroz Negro con Sepia y Alioli es un plato típico de la gastronomía española, especialmente de la región de Valencia. Se trata de un arroz negro con sepia y alioli, acompañado de una salsa de ajo y aceite.¿Cómo se prepara el Arroz Negro con Sepia y Alioli?
Respuesta:
Para preparar el Arroz Negro con Sepia y Alioli necesitas los siguientes ingredientes:- 1 cebolla
- 200 g de sepia
- 350 g de arroz
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pica la cebolla y sofríela en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Agrega la sepia y sofríe durante unos 5 minutos.
- Agrega el arroz y el vino blanco y deja hervir a fuego medio durante 15 minutos.
- Agrega el pimentón dulce, el ajo y la sal y deja hervir durante otros 10 minutos.
- Una vez esté listo, sirve el arroz en platos individuales y acompaña con alioli.