En LesMongesDenia te traemos la receta de arroz meloso de gambones, una receta con la que sorprenderás a tus invitados y que seguro que les encanta. Esta receta es muy sencilla y rápida de realizar, pero como todos los platos ¡tiene su truco!
Ingredientes para 4 personas:
300 g de arroz bomba
500 g de gambones pelados
1 cebolla
1 diente de ajo
2 pimientos verdes
2 tomates maduros
Un chorrito de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Picamos la cebolla y los ajos y los pochamos junto con los gambones en una sartén con un poco de aceite.
Añadimos los pimientos y los tomates y salamos al gusto.
Echamos un chorrito de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
Incorporamos el arroz bomba y lo rehogamos unos minutos.
Agregamos agua caliente hasta cubrir el arroz y lo dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos.
Una vez listo, dejamos reposar un par de minutos antes de servir y ¡a disfrutar!
Consejos
El arroz bomba es ideal para realizar este plato, ya que ayuda a mantener todos los ingredientes unidos y conseguir un arroz meloso.
Es importante que los gambones estén frescos para que los resultados sean óptimos.
Conclusión
Esperamos que hayas disfrutado preparando esta deliciosa receta de arroz meloso de gambones. Su sabor, su textura y su aspecto harán de este plato un éxito seguro. ¡A disfrutar de esta receta!
¿Qué es el arroz meloso de gambones?
El arroz meloso de gambones es un plato típico de la gastronomía española, preparado con arroz, gambones, cebolla, ajo, zanahoria, vino blanco, aceite de oliva y caldo de pescado.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar el arroz meloso de gambones?
Para preparar el arroz meloso de gambones se necesitan los siguientes ingredientes:
Gambones
Arroz
Cebolla
Ajo
Zanahoria
Vino blanco
Aceite de oliva
Caldo de pescado
¿Cómo se prepara el arroz meloso de gambones?
Para preparar el arroz meloso de gambones hay que seguir los siguientes pasos:
Poner en una cazuela el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo.
Agregar los gambones y la zanahoria y sofreír unos minutos.
Añadir el arroz y rehogarlo unos minutos.
Agregar el vino blanco y dejar que se evapore.
Agregar el caldo de pescado y dejar cocer a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir.
¿Cómo se sirve el arroz meloso de gambones?
El arroz meloso de gambones se suele servir a temperatura ambiente, acompañado de una ensalada de verduras.
¿Qué vino se recomienda para acompañar el arroz meloso de gambones?
Para acompañar el arroz meloso de gambones se recomienda un vino blanco suave, como un Rueda o un Verdejo.
¿Cuáles son las ventajas de comer arroz meloso de gambones?
Las principales ventajas de comer arroz meloso de gambones son:
Es una fuente rica en nutrientes: el arroz meloso de gambones es una fuente rica en proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
Es una comida saludable: al ser un plato preparado con aceite de oliva y caldo de pescado, es una comida saludable y nutritiva.
Es un plato fácil de preparar: el arroz meloso de gambones es un plato fácil de preparar y que no requiere mucho tiempo ni esfuerzo.
