Arroz de Pescado, un plato sano y delicioso
A todos nos encanta un buen plato de arroz de pescado, una receta típica de la cocina mediterránea. Se trata de una receta fácil de preparar, muy nutritiva y con un sabor espectacular. Esta receta es perfecta para compartir en familia o entre amigos. ¿Todavía no has probado este delicioso plato? ¡Te contamos cómo prepararlo!
Ingredientes
- 200 gr. de arroz.
- 400 gr. de pescado blanco.
- 4 dientes de ajo.
- 2 cebollas.
- 1 pimiento rojo.
- 1 tomate maduro.
- 200 ml. de fumet de pescado.
- 100 ml. de vino blanco.
- 2 cucharadas de pimentón dulce.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Preparación
Para preparar el arroz de pescado, comenzamos por limpiar bien el pescado. Luego, lo cortamos en trozos de aproximadamente 4 cm. y procedemos a salpimentarlo. Reservamos.
A continuación, en una cazuela con un fondo de aceite de oliva, sofreímos los ajos laminados junto con la cebolla y el pimiento cortados en juliana. Una vez pochado, añadimos el tomate y el pimentón dulce y dejamos que se haga unos minutos. Incorporamos el pescado y lo dejamos que se haga un par de minutos más.
Añadimos el arroz y rehogamos unos minutos. Agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol. Por último, añadimos el fumet de pescado, removemos bien y dejamos que se cueza a fuego medio durante unos 20 minutos. ¡Ya tenemos nuestro delicioso arroz de pescado listo para servir!
¿Cómo acompañar el arroz de pescado?
El arroz de pescado es un plato muy completo en sí mismo, pero si quieres acompañarlo con algo, una buena opción es añadir una ensalada fresca y crujiente. También es una buena idea servir una salsa de tomate casero para aportar un toque de sabor a nuestro plato.
Si quieres hacer una versión más ligera del arroz de pescado, puedes optar por añadir más verduras a la receta, como calabacín, pimiento verde, puerro o zanahoria. También puedes añadir unas almejas frescas para darle un toque especial. ¡Elige los ingredientes que más te gusten y disfruta!
Conclusión
El arroz de pescado es un plato muy sano y delicioso. Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor. ¡Es perfecta para compartir con amigos y familiares! ¡Anímate a preparar este delicioso plato y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar Arroz de Pescado?
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 g de pescado blanco
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo preparar Arroz de Pescado?
Pasos:
- En una cacerola con agua hirviendo, coloca el arroz durante unos 10 minutos.
- Pela y pica la cebolla en trozos pequeños.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, y saltéala junto con el comino.
- Añade el pescado troceado y salpimienta al gusto.
- Incorpora el arroz y el pimentón dulce, y remueve de vez en cuando.
- Cuando el pescado esté bien cocido, apaga el fuego, y sirve.
