¡Disfruta de un excelente arroz de cocido valenciano!
En Les Monges Denia te ofrecemos una deliciosa receta de arroz de cocido valenciano para que disfrutes de un plato típico de la zona. Esta receta lleva algunos ingredientes básicos como el caldo de carne, el tomate frito, los garbanzos, los guisantes y los fideos, pero también hay algunas variantes con carne de cerdo, una vez cocinado, el arroz queda jugoso y con un sabor suave a tomate.
Ingredientes para el arroz de cocido valenciano
Para preparar este delicioso arroz de cocido valenciano necesitaremos los siguientes ingredientes:
500 gramos de arroz
1 litro de caldo de carne
200 gramos de garbanzos
200 gramos de guisantes
200 gramos de tomate natural frito
100 gramos de fideos
2 dientes de ajo
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal
Preparación del arroz de cocido valenciano
Para preparar el arroz de cocido valenciano necesitaremos una cazuela o una olla grande. Primero, ponemos a remojar los garbanzos durante la noche.
A continuación, calentamos un poco de aceite de oliva en la cazuela o en la olla y agregamos la cebolla y los ajos, los sofreímos durante unos minutos.
Después, añadimos el caldo de carne y los garbanzos, y dejamos que se cocine durante unos 40 minutos.
Cuando los garbanzos estén casi cocinados, añadimos los guisantes, el tomate frito, los fideos y el arroz. Dejamos que se cueza todo junto durante otros 20 minutos.
Por último, apagamos el fuego y dejamos reposar el arroz durante unos 10 minutos antes de servir.
Consejos para el arroz de cocido valenciano
Para conseguir un arroz de cocido valenciano con el punto ideal de cocción, debes calcular la cantidad de caldo y agua que necesitas para cocinarlo. Normalmente se suele usar 1 litro de caldo por cada 500 gramos de arroz, pero esto dependerá del tipo de arroz que utilices.
También es importante utilizar una cazuela o una olla grande, para que el arroz se cocine de forma homogénea y obtengamos un plato delicioso.
¡Disfruta de un excelente arroz de cocido valenciano!
Ya has aprendido cómo preparar un delicioso arroz de cocido valenciano. Si quieres disfrutar de un plato típico de la zona, ¡no dudes en preparar esta receta! ¡Esperamos que te guste!
¿Qué ingredientes se utilizan para cocer un arroz de cocido valenciano?
Ingredientes
1 kilo de arroz redondo
1 cebolla mediana
1 pimiento rojo
1 tomate maduro
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 presa de jamón serrano
1 cucharada de pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal
Agua
¿Cómo se prepara un arroz de cocido valenciano?
Preparación
En una cazuela grande, sofreír la cebolla, el pimiento y los ajos cortados en trozos pequeños.
Agregar el tomate y la zanahoria también cortados en trozos.
Agregar la presa de jamón serrano y el pimentón.
Añadir el arroz y remover para mezclar los ingredientes.
Agregar agua en cantidad suficiente para cubrir el arroz y sal al gusto.
Cocer a fuego medio hasta que el arroz esté hecho.
Servir el arroz caliente.
¿Qué otros ingredientes se pueden añadir al arroz de cocido valenciano?
Otros Ingredientes
Garbanzos
Chorizo o salchichas
Pescado
Caldo de verduras
Vino blanco
Cilantro
Limón
Aceitunas
Tomate frito
Pimientos verdes
¿Qué condimentos se recomiendan para condimentar un arroz de cocido valenciano?
Condimentos
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal
Cilantro
Jengibre
Ajo
Pimienta negra
¿Cuáles son las ventajas de un arroz de cocido valenciano?
Ventajas
Es una comida nutritiva y saludable.
Es una comida fácil y rápida de preparar.
Es un plato versátil y se pueden añadir diferentes ingredientes para cambiar el sabor.
Es una comida muy económica.
Es una comida muy sabrosa.
¿Cómo se sirve el arroz de cocido valenciano?
Servicio
El arroz de cocido valenciano se sirve caliente con una porción de arroz en un plato hondo, acompañado de una ensalada de verduras frescas. También se puede servir con una salsa de tomate o una salsa de ajo.