Arroz con pitu de caleya



¡Disfruta del auténtico arroz con pitu de Caleya!

Los amantes de la buena comida disfrutarán de uno de los platos más tradicionales de la gastronomía de Denia: el arroz con pitu de caleya. Esta receta se prepara con una base de caldo de pollo, tomate, pimiento, cebolla, aceite de oliva y arroz. Se añaden luego los ingredientes principales, como el pitu de caleya, una variedad de ternera magra, aceitunas negras, guisantes y albahaca. El resultado es un plato delicioso y nutritivo que no debe faltar en ninguna mesa.

Este plato es muy popular en la zona de Denia. Está presente tanto en los restaurantes locales como en los hogares de miles de familias. Esta receta se ha transmitido de generación en generación, y es una parte importante de la cultura y la gastronomía de la región.

Ingredientes y preparación

Para preparar el arroz con pitu de caleya se necesitan los siguientes ingredientes: un litro de caldo de pollo, un pimiento rojo, una cebolla, dos tomates maduros, cuatro dientes de ajo, una cucharada de pimentón, una taza de aceite de oliva, una taza de arroz, medio kilo de pitu de caleya, media taza de aceitunas negras, una taza de guisantes y un puñado de albahaca.

Una vez que se hayan reunido todos los ingredientes, el siguiente paso es preparar el caldo. Para ello, se debe hervir el caldo de pollo y añadir el pimiento, la cebolla, los ajos, los tomates y el pimentón. Se debe dejar hervir durante unos 20 minutos. Una vez listo, se debe colar el caldo y reservarlo.

En una sartén, se debe calentar el aceite de oliva y añadir el arroz. Se debe remover durante unos minutos hasta que el arroz esté dorado. A continuación, se debe añadir el caldo reservado y dejar que el arroz se haga a fuego lento.

Mientras el arroz se está haciendo, se debe cortar el pitu de caleya en trozos pequeños. Una vez el arroz esté casi hecho, se debe añadir el pitu y revolver. Se debe dejar cocer durante unos 5 minutos. Finalmente, se añaden las aceitunas negras, los guisantes y la albahaca. Se debe dejar cocer durante unos minutos más hasta que esté todo bien cocido. Y ¡listo! El arroz con pitu de Caleya está listo para servir.

Beneficios del arroz con pitu de caleya

Además de ser delicioso, el arroz con pitu de caleya es un plato muy saludable. El pitu de caleya es una carne magra, rica en proteínas y baja en grasas. El arroz también es una fuente de proteínas y carbohidratos. Además, los aceites de oliva y las verduras contienen antioxidantes y vitaminas que ayudan a mantener una dieta equilibrada. Por último, el caldo de pollo es rico en minerales como el hierro, el calcio y el magnesio.

En conclusión, el arroz con pitu de caleya es un plato exquisito y saludable que no debe faltar en ninguna mesa. Si eres de Denia, ¡no te pierdas esta delicia!



¿Qué es el arroz con pitu de caleya?

Respuesta: El arroz con pitu de caleya es un plato típico de Asturias que se prepara con arroz, pitu de caleya, cebolla, tomate, ajo, pimiento rojo, carne, caldo de gallina y laurel.

¿Cuáles son los ingredientes principales para preparar el arroz con pitu de caleya?

Respuesta: Los ingredientes principales para preparar el arroz con pitu de caleya son:

¿Qué condimentos se necesitan para preparar el arroz con pitu de caleya?

Respuesta: Los condimentos necesarios para preparar el arroz con pitu de caleya son sal, pimienta, aceite de oliva y pimentón.

¿Qué es el pitu de caleya?

Respuesta: El pitu de caleya es una mezcla de carne de cerdo, cebolla, ajo, tomate, pimiento verde y un poco de caldo.

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar el arroz con pitu de caleya?

Respuesta: El tiempo necesario para preparar el arroz con pitu de caleya es aproximadamente de 45 a 50 minutos.

¿Cómo se conserva el arroz con pitu de caleya?

Respuesta: El arroz con pitu de caleya se puede conservar en la nevera hasta por 3 días. Se debe calentar antes de servir.

¿Cómo se prepara el arroz con pitu de caleya?

Respuesta: Para preparar el arroz con pitu de caleya se debe seguir los siguientes pasos:

  1. Sofreír la carne y la cebolla.
  2. Agregar el ajo, el tomate y el pimiento rojo.
  3. Añadir el arroz y el pitu de caleya.
  4. Agregar caldo de gallina y una hoja de laurel.
  5. Remover y dejar cocinar a fuego lento durante 25-30 minutos.
  6. Servir caliente.