Arroz ciego de marisco



Delicioso arroz ciego de marisco

En LesMongesDenia te ofrecemos una gran variedad de platos tradicionales y típicos de la cocina mediterránea. Uno de los platos que más se destacan es el arroz ciego de marisco. Este plato es una receta muy apreciada por su sabor y su presentación. Está hecho con una base de arroz y una variedad de mariscos frescos, como gambas, mejillones, almejas, etc.

Ingredientes

Para preparar el arroz ciego de marisco necesitas los siguientes ingredientes:

Preparación

  1. Pon a calentar el aceite de oliva en una cazuela grande.
  2. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento y saltea a fuego medio.
  3. Agrega los tomates maduros y cocina unos minutos.
  4. Añade el caldo de verduras y el vino blanco. Deja que se reduzca un poco.
  5. Agrega el arroz y cocina unos minutos.
  6. Agrega los mejillones, las gambas y las almejas. Salpimenta al gusto.
  7. Tapa la cazuela y deja que se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
  8. Retira del fuego y espolvorea con el perejil picado.
  9. Sirve el arroz ciego de marisco caliente.

Presentación

El arroz ciego de marisco se sirve en una cazuela grande para que todos los comensales puedan compartir el mismo plato. Se puede acompañar con un buen vino blanco o tinto.

Beneficios nutricionales

El arroz ciego de marisco es un plato muy nutritivo. El arroz es un alimento rico en carbohidratos complejos, vitaminas del grupo B y minerales como el magnesio, el potasio y el fósforo. Los mariscos son una buena fuente de proteínas, hierro, zinc y ácidos grasos omega 3. Además, son ricos en vitaminas A, D, B12 y E. También son una buena fuente de fibra y antioxidantes.

Conclusión

El arroz ciego de marisco es un plato muy nutritivo y delicioso. Está hecho con ingredientes frescos y saludables, lo que lo convierte en una excelente opción para toda la familia. Si quieres disfrutar de la auténtica cocina mediterránea, no dudes en probar este plato en LesMongesDenia. ¡Te encantará!

¿Qué es el Arroz Ciego de Marisco?

El Arroz Ciego de Marisco es una receta típica de la gastronomía española.

¿Qué ingredientes se necesitan para preparar Arroz Ciego de Marisco?

Para preparar Arroz Ciego de Marisco se necesitan los siguientes ingredientes:

¿Cómo se prepara el Arroz Ciego de Marisco?

Los pasos para preparar el Arroz Ciego de Marisco son los siguientes:

  1. Pon a hervir el agua con el caldo de pescado, marisco o verdura.
  2. Corta la cebolla, el pimiento verde, el ajo y el tomate y sofríelos en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
  3. Añade el arroz a la cazuela y remueve para que se impregne bien con el sofrito.
  4. Añade el agua con el caldo de pescado, marisco o verdura y deja cocer a fuego medio.
  5. Cuando faltan 5 minutos para que el arroz esté listo, añade el marisco y remueve.
  6. Una vez que el arroz esté listo, retíralo del fuego y añade el perejil y el pimentón al gusto.

¿Qué se puede servir como acompañamiento del Arroz Ciego de Marisco?

El Arroz Ciego de Marisco se puede servir acompañado de: