¡Disfruta del auténtico arroz caldoso con pulpo, gambas y mucho más!
Si eres un amante de la gastronomía mediterránea y quieres disfrutar de un plato auténtico y delicioso, ¡el arroz caldoso con pulpo, gambas y mucho más es tu elección! Un plato que no solo está lleno de sabor, sino que también es una forma excelente de aprovechar los ingredientes de temporada y preparar un plato exquisito para tu familia y amigos. En LesMongesDenia, te proponemos que pruebes este plato para que lleves tu paladar a otro nivel.
Los ingredientes del arroz caldoso con pulpo, gambas y mucho más
El arroz caldoso con pulpo y gambas es un plato que se caracteriza por su sabor y su textura. Para preparar este plato, necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de pulpo.
- 1 kilo de gambas peladas.
- 250 gramos de arroz bomba.
- 2 cebollas.
- 2 pimientos verdes.
- 2 tomates maduros.
- 4 dientes de ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Cómo preparar el arroz caldoso con pulpo, gambas y mucho más
Cuando tengas todos los ingredientes listos, el siguiente paso es la preparación del arroz caldoso. Para ello, comienza por lavar y cortar el pulpo en trozos pequeños. Luego, pon una olla con agua a fuego alto, agrega sal y cuando hierva añade el pulpo. Deja que se cocine durante unos 10 minutos. Después, escurre el pulpo y reserva el caldo.
Luego, pon a calentar un poco de aceite de oliva en una sartén, agrega los ajos y la cebolla picada y rehoga. Cuando esté dorada, añade el pulpo y los pimientos y deja que se fría durante unos minutos.
Mientras, ves poniendo el arroz en una olla con agua hirviendo. Cuando haya hervido durante 10 minutos, añade las gambas y el tomate. Deja que se cocine todo durante otros 10 minutos. Una vez esté el arroz listo, añade el caldo de pulpo, baja el fuego, tapa y deja que se cocine durante unos 10 minutos más.
Cuando esté listo, sirve el arroz caldoso con pulpo y gambas en un plato hondo y disfruta de su auténtico sabor. ¡No te arrepentirás!
¿Por qué es bueno comer arroz caldoso con pulpo y gambas?
Además de delicioso, el arroz caldoso con pulpo y gambas es saludable. Está lleno de nutrientes y es una forma excelente de aprovechar los ingredientes de temporada. El pulpo contiene proteínas, minerales y vitaminas, mientras que el arroz aporta hidratos de carbono. Las gambas, por su parte, son ricas en proteínas y en ácidos grasos Omega 3.
Por lo tanto, el arroz caldoso con pulpo y gambas es un plato ideal para personas de todas las edades. ¡Es saludable y delicioso!
¡Disfruta del auténtico sabor del arroz caldoso con pulpo, gambas y mucho más!
En LesMongesDenia, te invitamos a que pruebes este auténtico plato de la gastronomía mediterránea. ¡Es fácil de preparar, delicioso y saludable! El arroz caldoso con pulpo y gambas es la mejor forma de disfrutar de los mejores sabores de la cocina mediterránea.
¿Qué es el arroz caldoso con pulpo y gambas?
El arroz caldoso con pulpo y gambas es una receta tradicional española que consiste en un caldoso de caldo de pescado, gambas y pulpo.
¿Qué ingredientes se necesitan?
Ingredientes:
- 1 pulpo de 1 kg
- 300 gr de gambas
- 400 gr de arroz
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce
- Caldo de pescado o marisco
- Cilantro (opcional)
¿Cómo se prepara el arroz caldoso con pulpo y gambas?
Paso a paso:
- Cocer el pulpo en agua hirviendo con sal durante unos 20 minutos.
- Pelar y picar la cebolla, el pimiento y el ajo.
- Pelar y trocear las zanahorias.
- Lavar y trocear los tomates.
- En una cazuela con un poco de aceite de oliva, sofreír la cebolla, el pimiento, el ajo y las zanahorias.
- Añadir los tomates y una cucharada de pimentón dulce.
- Añadir el caldo de pescado o marisco y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Añadir las gambas y el pulpo y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.
- Añadir el arroz y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.
- Añadir cilantro y servir el arroz caldoso con pulpo y gambas.
