¡El arroz caldoso con niscalos, una receta de la gastronomía mediterránea que seguro te encantará!
En LesMonges Denia queremos compartir contigo esta maravillosa receta para que puedas disfrutar de una comida típica de la gastronomía mediterránea. Estamos seguros de que te encantará.
¿Qué ingredientes necesitamos para preparar el arroz caldoso con niscalos?
Para preparar esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:
Arroz
Niscalos
Cebolla
Ajo
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Perejil
Caldo de verduras
Paso a paso para preparar el arroz caldoso con niscalos
1. Prepara los ingredientes: Lo primero que debemos hacer es preparar todos los ingredientes. Para ello, comenzaremos cortando la cebolla y el ajo muy finitos. También haremos lo mismo con el perejil.
2. Sofreímos los ingredientes: A continuación, en una sartén grande, pondremos un poco de aceite de oliva y añadiremos los ajos y la cebolla. Los sofreímos durante unos minutos hasta que se empiece a dorar. Añadiremos el pimentón dulce y el perejil.
3. Añadimos los niscalos: Una vez que los ingredientes estén sofritos, añadiremos los niscalos. Los mezclamos bien con el resto de ingredientes y los dejamos cocinar durante unos minutos.
4. Añadimos el arroz: Una vez que los ingredientes estén bien mezclados, añadiremos el arroz y lo mezclamos con el resto de ingredientes.
5. Añadimos el caldo de verduras: Por último, añadiremos el caldo de verduras. Dejamos que el arroz se cocine a fuego lento durante unos 25 minutos aproximadamente.
Listo, ya tenemos el arroz caldoso con niscalos listo para disfrutar.
Beneficios del arroz caldoso con niscalos
Además de ser una receta deliciosa, el arroz caldoso con niscalos nos aporta muchos beneficios para nuestro organismo. Esta receta es una fuente excelente de proteínas vegetales, fibra, minerales y vitaminas. Los nísales son una fuente de proteínas vegetales. Esto hace que el arroz caldoso con niscalos sea una receta perfecta para aquellas personas vegetarianas o veganas que buscan una opción saludable para su dieta.
Además, los niscalos contienen un alto contenido de vitamina B, vitamina C y antioxidantes, lo que los hace un alimento muy saludable.
¡A disfrutar de esta deliciosa receta!
Como has podido ver, el arroz caldoso con niscalos es una deliciosa receta que además te aporta muchos beneficios para tu organismo. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta saludable y que la pongas en práctica para disfrutar de una comida típica de la gastronomía mediterránea.
Esperamos que te haya gustado esta receta y que te animas a prepararla. ¡No te arrepentirás!
¿Qué es el arroz caldoso con niscalos?
El arroz caldoso con niscalos es un plato típico de la gastronomía española, en el que se mezclan arroz blanco, almejas, níscalos y algunos alimentos más para crear una sopa espesa y deliciosa.
¿Qué ingredientes necesitamos para preparar arroz caldoso con niscalos?
Para preparar arroz caldoso con níscalos necesitas los siguientes ingredientes:
Arroz: 1 taza de arroz blanco.
Caldo de ave: 1 litro.
Aceite de oliva: 2 cucharadas.
Níscalos: 300 gramos.
Almejas: 250 gramos.
Tomate: 1 tomate maduro.
Pimiento verde: 1 unidad.
Ajo: 2 dientes.
Cebolla: 1 unidad.
Comino: 1 cucharadita.
¿Cómo preparar el arroz caldoso con niscalos?
Para preparar el arroz caldoso con níscalos, sigue los siguientes pasos:
Limpia las almejas y los níscalos bajo un chorro de agua fría.
En una cazuela, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde, y saltea a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el arroz, el comino y el tomate y remueve bien.
Añade las almejas y los níscalos y cocina a fuego medio durante unos minutos.
Agrega el caldo de ave y deja que se cocine a fuego medio durante 15 minutos.
Una vez que el arroz esté cocido, apaga el fuego y deja reposar unos minutos.
Sirve el arroz caldoso con níscalos acompañado de una ensalada verde.
¿Cómo se conserva el arroz caldoso con niscalos?
El arroz caldoso con níscalos se conserva mejor en el refrigerador, en un recipiente hermético. Se puede conservar durante un máximo de 3 días. Se recomienda calentarlo antes de consumirlo.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar arroz caldoso con niscalos?
En total, se tarda unos 30 minutos en preparar el arroz caldoso con níscalos.
¿Qué otros ingredientes se pueden añadir al arroz caldoso con niscalos?
Al arroz caldoso con níscalos se le pueden añadir otros ingredientes como chorizo, mejillones, gambas, langostinos, ajos tiernos, guisantes, alcachofas, zanahorias, cebollas, etc. para añadir más sabor y variedad al plato.
¿Qué se puede servir como acompañamiento del arroz caldoso con níscalos?
El arroz caldoso con níscalos se suele servir acompañado de una ensalada verde o una ensalada de tomate. También se pueden acompañar con pan o con una tapa de aceitunas.
